2022年4月，值第53個世界地球日之際，肯德基宣布在北京、杭州兩地落地首批肯德基創綠先鋒店――“小綠店”。餐廳通過集成采用屋頂光伏、IOTwulianwangdengjienengjiantanjishu，tuidonglvsehuanbaokejizaicantingshijiyunyingzhongyingyong，jiangweixiaofeizhedazaoyigequanfangweilvsehudongtiyankongjian
，jinyibuchangdaohuanbaodeshenghuolinian。kendejizheyixianfengjucuobujinshiqi“自然自在”可持續發展理念的大膽實踐，也是品牌為環保節能、助力碳中和而做出的新嚐試。 

  與此同時，肯德基線上“小綠店”也在肯德基超級APP全新上線，帶領大家一起減碳。線上“小綠店”專區以數字化的方式將消費者點餐、用餐過程中的低碳行為進行記錄和激勵，多維度帶動消費者參與減碳環保
，一起自然自在。 

  肯德基中國總經理黃進栓先生表示

，“肯德基多年來致力於打造綠色餐廳，肯德基創綠先鋒店不僅是環保科技的集成展示店，也是一個未來綠色餐廳的體驗店。而線上‘小綠店’則ze是shi肯ken德de基ji與yu廣guang大da消xiao費fei者zhe的de又you一yi次ci綠lv色se共gong創chuang，隨sui手shou公gong益yi帶dai動dong更geng多duo人ren一yi起qi自zi然ran自zi在zai。通tong過guo這zhe些xie創chuang新xin探tan索suo，肯ken德de基ji願yuan積ji極ji助zhu力li社she會hui與yu環huan境jing的de可ke持chi續xu發fa展zhan
，與yu大da眾zhong一yi同tong行xing動dong，善shan待dai我wo們men共gong同tong的de地di球qiu家jia園yuan。”
  肯德基“小綠店”，以科技開啟綠色環保餐廳新思路
  全新亮相的兩家肯德基創綠先鋒店分別坐落於杭州高教園區和北京首鋼園區。這兩家實體“小綠店”在整體設計、設備研發選擇和材料應用上遵循了減量(Reuse)、回用(Reuse)、循環(Recycle)、替代(Replace)的4R原則，有效實現餐廳運營減少碳排放的同時，也為消費者打造了一個全方位體驗、了解和參與減碳環保的綠色餐廳空間。
  作為肯德基“小綠店”
，這兩家餐廳首先科學整合了肯德基多年來在全國超8100家(jia)餐(can)廳(ting)所(suo)推(tui)行(xing)的(de)節(jie)能(neng)減(jian)排(pai)和(he)減(jian)塑(su)環(huan)保(bao)等(deng)各(ge)項(xiang)舉(ju)措(cuo)，並(bing)基(ji)於(yu)實(shi)踐(jian)經(jing)驗(yan)引(yin)入(ru)先(xian)進(jin)的(de)低(di)碳(tan)環(huan)保(bao)技(ji)術(shu)。杭(hang)州(zhou)肯(ken)德(de)基(ji)創(chuang)綠(lv)先(xian)鋒(feng)店(dian)建(jian)築(zhu)樓(lou)頂(ding)鋪(pu)設(she)光(guang)伏(fu)，通(tong)過(guo)太(tai)陽(yang)能(neng)一(yi)年(nian)將(jiang)產(chan)生(sheng)約(yue)一(yi)萬(wan)度(du)清(qing)潔(jie)電(dian)力(li)供(gong)餐(can)廳(ting)使(shi)用(yong)，減(jian)少(shao)用(yong)電(dian)過(guo)程(cheng)產(chan)生(sheng)的(de)碳(tan)排(pai)放(fang)，並(bing)將(jiang)結(jie)合(he)儲(chu)能(neng)技(ji)術(shu)，進(jin)一(yi)步(bu)提(ti)高(gao)餐(can)廳(ting)能(neng)源(yuan)利(li)用(yong)效(xiao)率(lv)。而(er)基(ji)於(yu)物(wu)聯(lian)網(wang)
、大數據和人工智能等技術的IOT餐廳智能係統則實現了兩家餐廳的智能化能效管理，有效降低能源消耗約10%。二次回收能源地坪、咖啡渣再生皮革、低碳竹材和太陽能遮陽傘等新型環保材質
、設備在“小綠店”的巧妙使用，也在細節中以材料回用、循環、替代的方式實現餐廳建造和運營過程中的節能減排。 

  除卻通過技術實現綠色環保的餐廳運營，肯德基“小綠店”也將成為一個麵向公眾開放的
、融合了科技與人文色彩的互動體驗空間。除了在餐廳綠色節能設施旁設置趣味科學說明文字，店內的環保藝術裝置也為餐廳增加了年輕、文藝氣息。北京“小綠店”中將展示一個特殊的“全家桶”，由回收肯德基食品外包裝製成，展現綠色環保的藝術魅力。而在杭州“小綠店”，消費者可通過店內的藝術牆洞，窺見未拆除的餐廳前兩代裝修材料，了解到餐廳升級改造時的環保巧思。 

  而餐廳內的智能顯示屏，以直觀的形式展現物聯網科技在“小綠店”能效管理中的應用，屏幕上還將實時展現餐廳運營過程中所減少的碳排放量。 

  未來，消費者在北京、杭州兩家實體“小綠店”內可以邊享用美食
，邊了解肯德基的環保巧思
，還可以通過光盤行動、垃圾分類等實際行動，和肯德基一起踐行環保。肯德基“小綠店”以時尚有趣又有溫度的方式，向更多人推廣科學環保的知識，帶動更多人一起助力碳中和
，引領綠色環保生活潮流。
  線上“小綠店”，集結億萬減碳人一起自然自在
  以創新賦能行動的肯德基，於4月1日在其超級APP上線“小綠店”專區。近年來，隨著線上點單和支付服務的日益普及和完善
，越來越多消費者選擇通過肯德基APP或店內點餐機進行點餐。基於這一洞察
，肯德基以一間存在於手機裏的虛擬“小綠店”，提示消費者實踐“不要一次性餐具”、“手機點餐”等低碳行為。肯德基APP將這些點單過程中的低碳行為進行記錄並轉換成對消費者的“碳豆”激勵。線上“小綠店”還設置“減碳排行榜”
，本輪將以三個月為一賽季，根據消費者積累的“碳豆”排名送出驚喜獎勵。 

  除了點餐中的減碳行為
，肯德基會員還可以通過每天登陸“小綠店”打卡


、了解關於“光盤行動”、“垃圾分類”等主題的科普視頻和問答的方式獲得相應的碳豆激勵。倡導減少食物浪費的肯德基“食物驛站”也在線上“小綠店”專區裏聯動驚喜彩蛋
，贈送指定產品優惠券。而隨著每個賽季更新，肯德基線上“小綠店”將持續迭代減碳新玩法，並加入不同的驚喜激勵
，以創意激活公眾對減碳行動的熱情，帶動更多人一起擁抱低碳生活。 

  肯德基 “小綠店”在2022年4月於線上線下同時推出，以“綠色減碳”為紐帶聯動數字世界與現實生活
，相輔相成，創新踐行肯德基“自然自在”可持續發展理念，也從多維度帶動消費者節能減碳的生活方式，和肯德基一起自然自在。
  持之以恒踐行綠色環保，肯德基激活更多公益創意
  事實上，肯德基在可持續發展的道路上探索前行已久。自2017年起，肯德基所有新建餐廳100%符合百勝中國綠色建築標準，充分考慮環保型建築材料
、能耗控製、室內空氣品質、溫度控製等環境因素。近年來肯德基在全國餐廳陸續推出可循環餐籃
、減塑行動等舉措，為低碳環保作出持續努力與嚐試。在供應鏈上，肯德基始終選擇負責任的夥伴
，將可持續理念落實到原料采購、物流環節，打造可持續的供應鏈生態體係。
  2021年6月，肯德基中國的母公司百勝中國宣布已簽署《企業雄心助力1.5攝氏度限溫目標承諾函》，正式加入“科學碳目標倡議”。百勝中國承諾將遵照科學碳目標倡議要求設立其溫室氣體減排目標及路徑以支持1.5攝氏度限溫目標
，並力爭於2050年實現“淨零排放”。 

  在全國範圍擁有8100多家餐廳，線上超3億會員的肯德基始終堅持帶動更多人用更輕鬆的方式參與公益。以2021年12月

，肯德基創新發起的“自然‘偵碳’
，向零出發”減碳行動為例
，在一個月內，肯德基帶動2838萬會員，用6318萬次減碳行為累計為地球減碳145噸。
  2022年春天
，肯德基“小綠店”從不同維度展現了品牌可持續發展的多樣性。未來，肯德基將以不變的熱情和無限的創意，立足每一家肯德基餐廳、攜手合作夥伴並帶動更多公眾
，探索可持續發展的更多可能，一起擁抱自然自在的明天。